14 de junho de 2012

ARQUEÓLOGO DESCOBRE VINHO MAIS VELHO DO MUNDO

Um arqueólogo biomolecular descobriu o vinho mais antigo do mundo. Patrick Mcgovern, que está fazendo pós-graduação em arqueologia na Universidade de Cornell, identificou qumicamente o vinho, que data de 5400 A.C.


McGovern de 66 anos, pioneiro em arqueologia biomolecular, é o diretor do laboratório do Musica da Universidade da Pensivania, e é especialista na produção de vinhos e outras bebidas fermentadas na antiguidade e escreveu dois livros sobre o assunto: "Uncorking the Past: The Quest for Wine, Beer and Other Alcoholic Beverages" e "Ancient Wine: The Search for the Origins of Viniculture".

O vinho foi descoberto na Turquia, na câmara de um tumulo, em dois caldeirões de bronze. A apresentação dos resultados da pesquisa foi no começo de maio, em um seminário feito para o Departamento de Horticultura.

O cientista acredita que as bebidas fermentadas começaram a ser produzidas antes desse ano. Porém até o momento, essa é o vinho mais velho conhecido.


Extraído do sítio Revista  Adega

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